Чизкейки

20 Сен Разделы: Статьи Комментариев к записи Чизкейки нет

чизкейк с черникой

Чизкейк – один из самых ненавязчивых и универсальных десертов, он приходится по вкусу и тем, кто жить не может без сладостей, и тем, кто холодно относится к большинству кондитерских изделий. В кондитерской cakes.by можно заказать не только мастичные торты, классические торты и пирожные, но и удивительно вкусные чизкейки из натуральных ингридиентов.

Об истории чизкейка.

Буквально, чизкейк – это пирог из сливочного сыра, история этого прекрасного угощения берет своё начало на острове Самос. В 5 веке до нашей эры чизкейки уже были известны грекам, этим необычным блюдом угощали олимпийцев и потчевали дорогих гостей на свадебных торжествах.

Традиционный рецепт приготовления хранился веками, в Риме чизкейки приобрели популярность с пришествием к власти Юлия Цезаря. Необычное угощение пришлось по вкусу легендарному правителю, а знать автоматически подхватила это кулинарное пристрастие, и чизкейки стали неотъемлемой частью любого застолья.

чизкейк из филадельфии заказать в  минске

Любовь к «сырным тортам» перешла и к европейским странам, особенной популярностью десерт пользовался у английских лордов. Англия была идеальным местом для изготовления чизкейков: все необходимые ингредиенты, технологии и условия. Чизкейк на долгие годы записался в «чисто английскую» кухню.

В 1872 году в мире кулинарии произошло удивительное открытие: американец Уильям Лоуренс пытался скопировать французский сыр Neufchatel, но в результате получил совершенно новый ни на что не похожий CreamCheese. Новинку моментально оценили покупатели, и ловкие коммерсанты уже в 1880 поставили выпуск сливочного сыра на конвейер, назвав новый сорт Philadelphia. К слову, американские кондитеры до сих пор готовят чизкейки только из этого сорта сыра.

чизкейк с малиной

Чизкейк – ничуть не хуже праздничного торта.

Разумеется, в состав современного чизкейка, помимо сыра, можно включать совершенно разные ингредиенты на свой вкус. Отлично подойдут фрукты, орехи, ягоды, пряности, мёд и прочие натуральные продукты. Также прекрасно дополняют нежный и легкий вкус кофе, который придает неповторимый манящий аромат, и всевозможные ликеры, которые делают десерт ещё более благородным и многогранным по вкусовой палитре. Многие заменяют в традиционном рецепте сыр филадельфия на более доступный творог, хотя в этом случае, наверное, это уже «не настоящий» чизкейк.

чизкейк белоруский

Украшать «сырные торты» ничуть не сложнее, чем обыкновенные. Можно использовать крем, марципановые фигурки, композиции из сахарных деталей, а можно даже просто придать яркую и оригинальную расцветку, используя сок фруктов и ягод для росписи торта. Чизкейк можно оформить таким образом, что никто не отличит его от привычного торта: покрыть яркой мастикой и добавить декоративных деталей.

чизкейк

 Уникальность чизкейков в их универсальности. Люди, равнодушные к сладкому, сторонники сбалансированного и низкокалорийного питания, вегетарианцы и страдающие от аллергии по достоинству оценят такие угощения. Вкус такого десерта не только неожиданно интригующий, но и поразительно тонкий. К тому же, такое блюдо, поданное на праздничный стол, будет оригинальным и необычным, а главное — надолго запомнится всем гостям. Заказать чизкейк, украшенный шоколадом или фруктами, теперь можно в кондитерской cakes.by

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *