Осенние десерты в Кондитерской Cakes.by

10 Ноя Разделы: Новости, Полезно и вкусно, Рецепты, Статьи Комментариев к записи Осенние десерты в Кондитерской Cakes.by нет

Осень для кондитеров — чудесная пора вкусовых экспериментов, насыщенных ярких вкусов и цветов, многие ингредиенты раскрывают себя именно осенью. Наших кондитеров вдохновили традиционные вкусы и классические сочетания.

Миндальные капкейки с шоколадом

04 Июн Разделы: Новости, Рецепты Комментариев к записи Миндальные капкейки с шоколадом нет

Необычный рецепт вкуснейших пирожных — в этот раз мы готовили с фоторепортером Сити дог, одного из самых популярных молодежных порталов Беларуси. Источник:http://citydog.by/post/kapkejk-deshevle-samomu/ Приготовить капкейк мы попросили Ольгу из кондитерской Cakes.by. Первым делом мы спросили у девушки, почему она выбрала профессию кондитера: «Я сладкое с детства люблю! – рассмеялась она. – Правда, когда целый день готовишь десерты, вечером хочется мяса, а не сладостей».

Торт «Ленинградский»

01 Мар Разделы: Рецепты 4 комментария к записи Торт «Ленинградский»

Рецепты советских тортов снова входят в моду, это факт.  Равнодушно относится к советской кондитерской истории сложно: вы либо нежно любите гостовские торты и пирожные, либо категорически нет. Лично для меня было открытием, что если приготовить по госту из качественных ингредиентов, не заменять масло на маргарин, а коньяк на ароматизатор (как часто делали на хлебзаводах), то получится вкусно. И даже очень.

Павлова

21 Май Разделы: Разное, Рецепты 2 комментария к записи Павлова

Хрустяще-ломкое сладкое безе, нежный крем шантильи и кислинка свежих ягод — всегда актуальная классика, торт-безе «Павлова». Его придумали австралийские кондитеры в честь великой русской балерины Анны Павловой. Он именно такой: невесомый, нежный и выразительный! Идеальный для летнего десерта! Сделайте его как торт или как порционные пирожные — это одинаково просто и очень эффектно!

Домашний бисквитный торт в стиле Naked

02 Мар Разделы: Рецепты 17 комментариев к записи Домашний бисквитный торт в стиле Naked

Очень вкусный и очень простой голый торт, который при этом  отлично выглядит. К тому же, сейчас это модная тенденция — немного небрежный, подчеркнуто домашний десерт, в котором естественно сочетаются ягоды и натуральный крем. Попробуйте! Главное, с фантазией подойти к приготовлению: используйте любые ягоды, фрукты, пряные травы для начинки и декора. Все приготовление занимает около часа. 

Торт Рыжик (Медовик)

28 Окт Разделы: Рецепты 8 комментариев к записи Торт Рыжик (Медовик)

Если вы не любите медовик, значит, вы  пробовали неправильный вариант этого торта! У нас на сайте простой классический рецепт, результат понравится даже тем, кто не любит мед. Этот десерт — воплощение праздника из детства: нежный, вкусный, домашний. Подходит для детей. При этом готовить его совсем не сложно. Сложно только ждать, когда пропитается ).

Пасхальный кулич с шоколадом

30 Апр Разделы: Рецепты 2 комментария к записи Пасхальный кулич с шоколадом

Этот кулич  получается ну очень вкусно, и (отличный показатель!) никогда не остается на завтра. Это не традиционный пасхальный кулич, но очень удачная вариация с американскими и итальянскими нотками. Этот рецепт я прочитала в журнале «Гастроном» за 2009 или 2010 год, рискнула испечь и ни разу не пожалела! Попробуйте и вы.

Ванильные капкейки

26 Апр Разделы: Рецепты 1 комментарий к записи Ванильные капкейки

Это классический рецепт нежных, воздушных и удивительно красивых американских пирожных. Все намного проще, чем могло бы показаться. Главный секрет — используйте для приготовления только самые лучшие продукты и обязательно соблюдайте последовательность действий. Все обязательно получится!

Крем для «шапочек» может быть совершенно любой — шоколадный ганаш, фисташковая паста, сырный крем, взбитые сливки… В этом рецепте вы узнаете, как приготовить заварной белковый крем.

Шоколадный пирог без яиц

27 Дек Разделы: Рецепты 4 комментария к записи Шоколадный пирог без яиц

Этот рецепт — самая настоящая находка, когда не особо много времени и не особо много продуктов в наличии. К примеру, хочется выпечки, а закончились яйца — и что, бежать в магазин? Нет, только не в такие морозы!.. А можно назвать этот рецепт экономным, или постным, или веганским (не содержащим продуктов животного происхождения)… И все это будет правдой. А главная правда — это очень вкусный шоколодный пирог.

Яблочный пирог с миндальной корочкой

30 Сен Разделы: Рецепты 1 комментарий к записи Яблочный пирог с миндальной корочкой

Этот великолепный пирог лучше всего получается из кислых и ароматных осенних яблок. Рецепт совсем простой и может показаться банальным. Но в рецепте есть несколько маленьких секретов, которые делают эту шарлотку особенной. Консистенция теста очень нежная и сочная, но не влажная. Ну и конечно, невероятно вкусная хрустящая корочка! Она тает во рту. Попробуйте !

Черничный пирог

10 Июл Разделы: Рецепты 6 комментариев к записи Черничный пирог

Наступил сезон черники! Можно есть ее с молоком, варить варенье или… баловать домашних вкусной выпечкой! Этот рецепт — семейная традиция, которой я хочу поделиться с вами. Если в доме пахнет этим пирогом — значит,абсолютно точно пришло лето.

Получается сочный пирог с хрустящей корочкой.

Чизкейк по-белоруски

17 Июн Разделы: Рецепты 3 комментария к записи Чизкейк по-белоруски

В этот раз предлагаю вам простой в приготовлении, но производящий отличное впечатление антикризисный десерт. Почему антикризисный? Потому что эта вариация на тему известного американского десерта чизкейк (который состоит из довольно дорогих ингредиентов), полностью адаптирована для белоруских реалий. Мы использовали только недорогие продукты отечественных производителей. Получилось что-то сообенное и по-настоящему вкусное! Обязательно попробуйте с сезонными фруктами и ягодами. 

Вкусный пирог с бананом и творогом

26 Фев Разделы: Рецепты 1 комментарий к записи Вкусный пирог с бананом и творогом

Это очень вкусный и нежный пирог, который понравится и взрослым, и детям. Начинку можно заменять на свое усмотрение, используя вместо бананов любые фрукты или ягоды. Но самый нежный и изысканный вкус получается именно с бананами, и лучше если они будут слегка переспелые. Сочетание сочного творога, ароматных бананов и хрустящей посыпки из сладких крошек никого не оставит равнодушным!